"Estos vídeos son el motivo de que muchas personas tengan ansiedad por la comida"

Son muchas las personas que, a la hora de ponerse en forma, acuden a redes sociales en busca de consejos, trucos de expertos y recomendaciones para conseguir sus objetivos en el menor tiempo y esfuerzo posible. Pero, con esta tendencia a la alza, también han aumentado los vídeos y contenidos que, aunque tengan una buena intención detrás, pueden acabar causando problemas graves de salud en quienes los consumen.

Lo ha alertado la nutricionista, entrenadora personal y creadora de contenido Marta Búrdalo en una de sus publicaciones recientes en Instagram, donde reacciona al vídeo de otra influencer. En él, la creadora de contenido —cuyo nombre no se menciona— explica a sus seguidores cómo hacerse una pizza alternativa a las habituales en el supermercado: con una masa casera de garbanzos, nada de pan y con el objetivo de hacerla "más saciante, proteica y real".

"Este tipo de vídeos son justo el motivo por el que muchas personas acaban teniendo ansiedad por la comida", alerta Búrdalo. "Te apetece una pizza, pero te dicen que es mejor que hagas una con base de garbanzos, sin harinas y, evidentemente, con muchísimas menos calorías", relata.

"Y, claro, te parece buena idea", prosigue, "porque sientes que estás siendo responsable y que estás haciendo lo correcto". Pero el problema no está en que un día te apetezca una pizza, asegura la experta.

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Cuidarse no consiste en encontrar versiones 'perfectas' de todo, sentencia Búrdalo. "Cuidarte es elegirte de manera consciente, sabiendo que no todo es blanco o negro; es que haya alimentos que no generen culpa cuando los comes; es dejar de demonizar lo que haces un día puntual y aprender a construir equilibrio el resto del tiempo", afirma.

"El problema es cuando el cerebro aprende que la pizza no es algo que debería comer. Porque entonces, si un día la comes, aparece la culpa, la sensación de estar haciéndolo todo mal e incluso de descontrol". Y eso, asegura Búrdalo, no es una buena relación con la comida.

"Una relación sana con la comida no consiste en encontrar versiones saludables de absolutamente todo", sentencia. En lo que sí consiste, añade, es en que "hay alimentos que no necesitas 'justificar' para poder comértelos".

Cuando eso pasa, se tiene una buena relación con lo que se come y la imagen y estima propias, y "la pizza deja de ser una bomba de calorías para pasar a ser simplemente comida".