San Telmo, el restaurante cosmopolita que nunca duerme en la Diagonal de Barcelona

Hay lugares donde pasan cosas, como en San Telmo, con casi 20 años de vida, es ya el restaurante de referencia de la zona alta de Barcelona. Su terraza, cocina internacional de Km0 y dos zonas diferenciadas (planta y piso superior destinado a eventos) agitan la Diagonal día y noche.

Abierto siempre, de 9h a 1h de la madrugada, su propietario, Isidro Marqués, lo define como cosmopolita, de carácter internacional, dinámico y con una cocina ininterrumpida "con desayunos, comidas, afterworks y cenas, y para tomar una copa, como alguno de nuestros 100 gin tonics".

Su nombre rinde homenaje a Buenos Aires. Marqués lo llamó San Telmo como tributo al barrio de esta ciudad tras un viaje a la capital argentina. Casualidades de la vida, el restaurante está en la esquina de la Diagonal con Buenos Aires desde su inicio.

Toda una premonición para bien, al estar altamente frecuentado. Esto no es casual, es gracias a la exigencia y saber hacer de Marqués, que impregna su pasión por la restauración trabajando detalles del interiorismo del espacio (techos altos, sofás tipo bistró) y la carta, con algunos platos que hace 20 años que perduran, en especial el sándwich de pollo, la hamburguesa y las populares milanesas caseras.

Con personalidad propia y otras particularidades en común, este polivalente restaurante forma parte del Grupo San Telmo, del que Isidro Marqués es propietario, sumando locales tan emblemáticos como Tantarantana (2001), El Canalla (2011), Palosanto (2014), Bistró Mató (2021) y El Cafè de l’Acadèmia (2024).