El restaurante Blanc de Mandarin Oriental en Barcelona: menú de mediodía, ‘brunch’ de lujo y cocina mediterránea en pleno Paseo de Gracia
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Ubicado en pleno Paseo de Gracia, el local ofrece una propuesta mediterránea con producto de proximidad y sello cinco estrellas
El restaurante Blanc de Mandarin Oriental, Barcelona, propone una experiencia gastronómica completa a lo largo del día: aperitivos sofisticados, almuerzos deliciosos y un 'brunch' dominical colorido y de carácter marcadamente hedonista. Todo ello con productos de proximidad, cocina mediterránea contemporánea y el cuidado por el detalle propio de un cinco estrellas.
Ubicado en una de las arterias más importantes de la Ciudad Condal, el Paseo de Gracia, el restaurante combina una propuesta culinaria variada con un entorno elegante. Además de la carta, de lunes a sábado, el menú del mediodía ofrece dos fórmulas –28 € o 38 €, con agua y pan incluidos– con platos frescos, equilibrados y de temporada.
Entre ellos destacan propuestas como la tortilla vaga de gamba roja o la vieira con crema de coliflor cítrica, el ragout de ciervo con cremoso de apionabo, la corvina con guiso de bacalao y garbanzos, o la calabaza confitada con espuma de yogurt, cardamomo y castaña, junto al tatin de pera con helado de chocolate y 'crumble' de cacao.
Por las tardes, Blanc ofrece aperitivos salados con tapas clásicas y también una cuidada selección de postres artesanos y pasteles individuales expuestos en La Vitrina de Blanc, como el tiramisú de pistacho o la tarta de queso exótica. Los domingos y festivos, el 'brunch' (65 €) es la opción ideal para disfrutar con calma.
Se trata de una propuesta con diversidad de platos, un servicio cinco estrellas y una experiencia de gran lujo que celebra el producto premium y el legado barcelonés con el sello inconfundible de Mandarin Oriental, Barcelona.