Víctor Bravo, endocrino, desmiente los mitos sobre la diabetes: "No hay por qué prohibir ningún alimento, ni mucho menos los dulces"
SALUD
El experto en metabolismo aclaró las dudas más famosas en cuanto a la enfermedad relacionada con los niveles de azúcar
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- Guillermo Le Monnier
Periodista
Corren rumores que aseguran el enorme peligro que supone para un diabético el comer hasta la más mínima cantidad de dulce. Es como si, a partir de su diagnóstico, nunca más pudiesen disfrutar de alimentos azucarados. Sin embargo, estas leyendas no son del todo ciertas, y el endocrino Víctor Bravo explica por qué.
"Efectivamente, no es un alimento que deba ser consumido a diario, pero entre el siempre y el nunca hay un término medio", indica Bravo en referencia a los dulces en diabéticos. El doctor resalta la importancia de permitirse tomarlos de vez en cuando para no agobiarse, ya que prohibirlos todo el tiempo puede llegar a generar ansiedad. Como consecuencia de ese quiero y no puedo, en vez de comer uno te comerás 20.
Tal y como afirma Bravo: "No hay por qué prohibir ningún alimento, ni mucho menos los dulces, si tienes diabetes". Porque el azúcar no es siempre malo. De hecho, en casos de diabetes severos como la hipoglucemia, el tratamiento es precisamente el azúcar libre.
El experto en nutrición señala que lo importante no es el azúcar, sino el contexto en el que se toma. "Si ese azúcar va aparejado a una larga lista de productos ultraprocesados, puede que no sea tan bueno. Pero no por el azúcar, sino por la mezcla de ingredientes que lleva ese alimento", recalca Bravo.
Otro factor que evidentemente influye en la saludabilidad del azúcar es la cantidad en la que se consume. Hay que vigilar si las dosis son muy altas, porque entonces sí que tendrías serios problemas. Para acabar, Bravo hace un último apunte a modo de conclusión: "Un poco de dulce bien elegido, según el contexto, la situación e incluso la compañía, puede encajar perfectamente".
Así que si eres diabético y te has planteado dejar por completo la ingesta de azúcar, recuerda que en su justa medida no tiene por qué ser perjudicial para tu salud. Lo que verdaderamente marcará la línea entre peligroso o no será la selección de momentos donde te saldrás del plan. "Pero ojo, teniendo un plan que se sustente en el tiempo", remarca Bravo.