En pleno centro de Málaga, en la calle Tomás Heredia, se encuentra Levi Angelo Gelato, una heladería que ha sabido ganarse el corazón de malagueños y visitantes con una propuesta clara: “0% conservantes, 0% aromatizantes, 100% naturales”. Así se define este templo del gelato de autor, finalista del prestigioso Gelato Festival World Masters 2022-2025, una de las competiciones más importantes del mundo en este sector.
Cada sabor de Levi Angelo es una experiencia diseñada al detalle. Desde sus chocolates artesanales hasta combinaciones inesperadas como el helado de albahaca, la calidad del producto es el eje central de su filosofía. Con una carta que varía, esta pequeña pero elegante tienda ha convertido su obrador en un laboratorio de sabores donde la innovación va de la mano del respeto al producto.
Medio siglo de legado heladero
Helado de La Valenciana
La segunda heladería malagueña reconocida por el Gelato Festival World Masters tiene una historia muy distinta, pero igual de fascinante. Se trata de Heladería La Valenciana, ubicada en Marbella y con más de 50 años de historia a sus espaldas. Fundada por Miguel Berenguer y Lola Luna, el negocio comenzó su andadura en 1961, cuando la pareja decidió dejar atrás el campo alicantino para probar suerte en el oficio del helado, primero en Munguía (Bilbao) y finalmente en la Costa del Sol.
En palabras de su nieta Lorena Vila, “mis abuelos, trabajadores de día y de noche en su pequeño negocio, fueron dejando huella en todos y cada uno de sus primeros clientes”, según explica Heladería La Valenciana. Desde su local original en la calle Virgen de la Amparo hasta su actual presencia en distintos puntos de Marbella, esta heladería ha ido consolidando un legado familiar basado en la artesanía y el esfuerzo diario.
Una historia de tradición y relevo generacional
El helado de turrón fue durante años su producto estrella, elaborado con mimo y siguiendo recetas tradicionales. Además de los helados, fabricaban barquillos de canela, horchata, polos y tartas, todo casero y hecho al momento. Este modelo artesanal ha sido traspasado de generación en generación. Tras el retiro de Miguel y Lola en el año 2000, su hija Mª Salud y su yerno Daniel Vila asumieron el testigo con la ayuda de sus tres hijos.
“Con la llegada de un nuevo siglo... una nueva generación empezaba con la tradición familiar de heladeros”, señala Lorena, quien añade con orgullo: “No ha sido fácil llegar hasta aquí con más de 50 años a nuestras espaldas, pero sé que con constancia, responsabilidad y esfuerzo se consigue ser un gran luchador”.
Dos formas de entender el helado, un mismo destino
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Mientras Levi Angelo Gelato representa la excelencia contemporánea, la búsqueda de la pureza y la innovación sin aditivos, Heladería La Valenciana simboliza el valor de la tradición, el arraigo y el legado familiar. Ambas han sido reconocidas entre las mejores del mundo por una de las competiciones más exigentes del sector, y ambas tienen algo en común: hacen del helado un arte.
Ya sea por su cuidada selección de ingredientes naturales o por mantener vivas recetas que llevan décadas deleitando a generaciones, estas dos heladerías malagueñas confirman que el sabor, la pasión y el oficio no tienen fronteras cuando se hacen las cosas bien.