Abrió sus puertas en 1919 y ahora se despide de Barcelona: el histórico local catalán que cierra sus puertas
LOCAL
Bajará la persiana para siempre el próximo 31 de mayo
- Adrià Rodríguez
Periodista
Son muchos los negocios y comercios de proximidad que están cerrando en los últimos años debido al cambio de población, nuevas necesidades y el auge imparable de las compras por internet. Algunos se ven obligados a bajar la persiana por la falta de ventas y la subida constante del precio del alquiler.
Sin embargo, hay otros que no pueden continuar por la falta de relevo generacional. Es el caso de un negocio histórico como la Pastissería Ideal, ubicada en la calle Gran de Gràcia, 207, en Barcelona. Así lo han confirmado sus propietarios a 'Time Out', y ya han puesto fecha a su último día: será el próximo 31 de mayo.
Miguel Àngel y Lluís Àlvarez, hermanos y responsables de esta pastelería, cierran por jubilación y por no encontrar a quién dejar el negocio: "No encontramos a ningún candidato adecuado. El negocio es muy bonito, pero es muy esclavo; no podemos hacer lo que hace la gente normal y tenemos ganas de vivir de otra manera".
Ambos remarcan la importancia de la cercanía con los vecinos y el detallismo, y consideran que esa forma de atender también se está perdiendo y volviendo algo "muy frío": "Esto que hacíamos nosotros ya no volverá".
Además, la familia muestra un doble agradecimiento al barrio, no solo por los años de fidelidad, sino también por el apoyo recibido cuando en 2022 la pastelería sufrió un incendio. Por ello, según explican en 'Time Out', aprovecharán que la calle se cierra al tráfico los fines de semana para organizar, uno de los últimos sábados antes del cierre, una gran fiesta con los vecinos.
El cierre de la Pastissería Ideal se suma a otros en la capital catalana, como la Mercería Tarragona, el Forn Santa Clara, también en la Vila de Gràcia, o la Ferretería Camps, otro comercio histórico del barrio. Gràcia va perdiendo negocios tradicionales para dar paso a cafeterías de especialidad y otros locales enfocados al público extranjero.