Así es el menú degustación de Aleia, que acaba de obtener su segunda estrella Michelin

Ubicado en la planta noble del Hotel Casa Fuster, uno de los edificios modernistas más emblemáticos del Paseo de Gràcia de Barcelona, Aleia ofrece una experiencia gastronómica que dialoga con su entorno. La luz natural, la elegancia del espacio y el ritmo pausado de la sala acompañan un menú degustación pensado para que el producto sea el auténtico protagonista desde el primer pase.

Estos son algunos de los platos que componen el menú degustación de Aleia: una sucesión de elaboraciones donde la técnica, el producto de temporada y el trabajo de salsas marcan el ritmo de la experiencia. Desliza para descubrir cada pase y entender cómo la cocina de Rafa de Bedoya se expresa plato a plato.