Ha comenzado la primavera y los días de sol y ganas de disfrutar al aire libre ya están aquí. Carlos I y Trompa&Co presentan la novedad más golosa para disfrutar estos días, 'Dark Emotion'. Este nuevo sabor une los helados artesanales y los deliciosos cocteles. Así, el Dark Emotión es el resultado del primer helado elaborado con Brandy Carlos I, un producto 100% artesanal con chocolate negro 70% de origen Ecuador elaborado por la heladería Trompa&Co.
Un helado 100% artesanal y sin gluten con el sabor de Brandy Carlos I y chocolate negro El proceso de elaboración de este delicioso postre sin gluten comienza en la creación de su base en las máquinas de Trompa importadas específicamente de Italia para crear el mejor helado artesanal.
En esta primera parte de proceso los maestros artesanos de la marca crean la base inicial del helado con leche entera, nata, azúcar invertido y un toque de sal a la que se integra el cacao. A continuación, y tras reposar, se añade el brandy Carlos I y que aporta el aroma y el sabor característico de este destilado vínico y que fusiona a la perfección con el caco. Gracias al poder anticongelante natural del alcohol, este helado cuenta con menos azúcares y, con una pequeña graduación alcohólica de 4,65º. Pero a esta exquisita receta todavía le queda el toque final, las gotas de chocolate negro 70% procedente de Ecuador que se van añadiendo poco a poco hasta conseguir el delicioso resultado final.
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Trompa & Co, la heladería catalana que apuesta por la innovación y la sostenibilidad y que se caracteriza por la autenticidad para crear helados 100% artesanales y sin gluten, con recetas innovadoras. Dark Emotion se puede disfrutar en Madrid a través de las plataformas de delivery Glovo y Uber Eats, y en Barcelona, a través de las mismas vías o en la heladería ubicada en la calle Sugranyes, 61, en el barrio de Sants.