Van der Poel comparte sus datos de entrenamiento y nutrición: "Para llegar a las 150 ppm tengo que apretar bastante sobre la bici"
CICLISMO
El neerlandés detalla sus valores fisiológicos y sus hábitos nutricionales
Mathieu van der Poel es una de las grandes figuras del ciclismo mundial. El neerlandés ha ganado este año por octava vez el campeonato del mundo de ciclocross, modalidad en la que ejerce su tiranía con mano de hierro. Poco antes de empezar su temporada de ruta, Van der Poel participó en un podcast de WHOOP, marca que le patrocina, en el que dio detalles de sus datos de entrenamiento y su rutina diaria.
A sus 31 años, Van der Poel ha demostrado ser uno de los pocos capaces de batir a Tadej Pogacar. El pasado año se impuso al esloveno en la Milán-San Remo y en la París-Roubaix, frustrando la ambición de Pogacar de hacerse con todos los Monumentos. El líder del Alpecin-Premier Tech destaca que "la exigencia está siempre cerca del máximo" y afirma que disfruta sufriendo en los días buenos, pero que "en los días malos puede ser realmente duro".
El neerlandés reconoce que los números no le obsesionan: "Los necesitas, pero también puedes ganar carreras siendo más inteligente o haciendo lo que toca en el momento adecuado". La táctica juega un papel predominante, "especialmente en las Clásicas y en el Tour, donde estar en el grupo correcto puede decidir el resultado final".
Sin embargo, Van der Poel presenta unos valores fisiológicos solo al alcance de unos pocos elegidos. Su frecuencia cardíaca media en reposo es de 38, llegando a ser la mínima de 34. "Es muy baja, pero es algo común en los deportistas de resistencia. Tenemos el corazón muy bien entrenado", confirma.
Además, para que su frecuencia cardíaca alcance las 150 pulsaciones por minuto, "tengo que apretar bastante sobre la bici o correr bastante rápido". El ciclista explica también que el entrenamiento de fuerza le ha ayudado con sus problemas de espalda y le ha permitido ser un corredor más completo. Una rutina de fuerza que intenta mantener todo el año y que consiste en "sentadillas, peso muerto, core y estabilidad".
En relación con la nutrición, intenta "evitar el alcohol durante la temporada. Algún domingo bebo una copa de vino, pero nunca me excedo", señala. Van der Poel procura seguir unas pautas básicas en cuanto a la alimentación. "Trato de evitar la comida frita, el chocolate o los snacks, aunque creo que es importante, de vez en cuando, comer lo que te apetezca. No cada día, evidentemente". Finalmente, afirma que sigue un patrón alimentario en el que evita comer tarde para así favorecer la recuperación y el descanso.